Chef de Partie

Il datore di lavoro è alla ricerca di un/a:

Chef de partie (professione segnalata)

Mansioni:

• garantire la preparazione e presentazione dei piatti secondo gli standard del ristorante, assicurando efficienza operativa anche durante i periodi di alta affluenza
• supervisionare i commis assegnati alla propria partita, fornendo feedback costruttivi e supporto quotidiano
• collaborare attivamente con il resto del team di cucina per garantire un servizio rapido, fluido e senza intoppi
• applicare rigorosamente le normative HACCP e gli standard di sicurezza sul lavoro, mantenendo ordine e pulizia

Requisiti

• almeno 3 anni di esperienza in hotel 4/5 stelle o ristoranti gourmet
• solida conoscenza delle tecniche culinarie e degli standard di alta cucina
• conoscenza delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare
• ottime doti comunicative e predisposizione al lavoro in team
• flessibilità su turni mattutini e serali, inclusi weekend e festivi
• buona conoscenza dell’italiano
• licenza di condurre cat.B
• automunito/a

Dettagli impiego:

• sede di lavoro Cademario
• occupazione al 100%
• impiego da subito, a tempo indeterminato
• lavoro a turni, lavoro domenicale e lavoro festivo
• retribuzione salariale in base al CCNL del settore alberghiero e della ristorazione

Saranno considerate solo le candidature complete