Chef de partie cuisine

Pour la saison d'hiver, le Crans Ambassador, hôtel 5* à Crans-Montana recherche afin de compléter son équipe :

Chef de partie (F/M).
Votre mission comprendra :
Réaliser et cuire des préparations sous le contrôle des responsables
Faire la mise en place
Ranger la marchandise
Maîtriser et appliquer les règles d'hygiène (HACCP)
Appliquer les standards et les procédures de l'hôtel
S’assurer du bon fonctionnement du matériel mis à sa disposition



PROFIL RECHERCHÉ

Diplôme professionnel (CAP/CFC de cuisine)
Expérience dans un poste similaire dans un établissement du même niveau
Maîtrise orale du français
Personne dynamique ayant un esprit d’équipe
Flexibilité et adaptabilité
Sens des responsabilités
Rapidité d’apprentissage.