Chef de Rang (m/f/d) 100%

Für unser exklusives ORSINI Restaurant im Mandarin Oriental Savoy, Zürich suchen wir eine engagierte Persönlichkeit als Chef de Rang (m/w/d).

Sind Sie ein leidenschaftlicher Gastgeber mit einem Auge für Details und dem Anspruch, außergewöhnliche Fine-Dining-Erlebnisse zu schaffen? Arbeiten Sie gerne in einem Umfeld, in dem Exzellenz, Teamgeist und höchste Servicequalität täglich gelebt werden? Dann werden Sie Teil unserer internationalen Erfolgsgeschichte.

Ihre Rolle

Als Chef de Rang im ORSINI Restaurant sind Sie verantwortlich für einen professionellen, herzlichen und reibungslosen Serviceablauf. Mit Ihrer Fachkompetenz und Persönlichkeit tragen Sie maßgeblich dazu bei, unseren Gästen unvergessliche kulinarische Erlebnisse auf höchstem Niveau zu bieten.

Ihre Aufgaben
Professionelle Beratung und individuelle Betreuung unserer anspruchsvollen nationalen und internationalen Gäste
Eigenverantwortliche Führung einer Servicestation im Fine-Dining-Bereich
Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken nach höchsten Qualitätsstandards
Sicherstellung eines exzellenten Gästeerlebnisses während des gesamten Restaurantbesuchs
Vorbereitung und Durchführung aller Mise-en-place-Arbeiten
Unterstützung bei der Umsetzung von Wein- und Speisenempfehlungen
Unterstützung des Restaurant Supervisors und Assistant Restaurant Managers im täglichen Betrieb
Korrekte Verbuchung aller Umsätze im Kassensystem sowie ordnungsgemäße Kassenabrechnung
Mitwirkung bei exklusiven Veranstaltungen und besonderen Events
Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und HACCP-Richtlinien
Verantwortung für Ordnung, Sauberkeit und Präsentation im Gästebereich
Ihr Profil
Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
Berufserfahrung als Chef de Rang, idealerweise in der gehobenen Gastronomie, im Fine Dining oder in der Luxushotellerie
Hohe Serviceorientierung und ausgeprägte Gastgebermentalität
Leidenschaft für Kulinarik, Weinkultur und exzellenten Service
Sicheres und professionelles Auftreten auch in anspruchsvollen Situationen
Ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten und Freude am Umgang mit Gästen
Teamfähigkeit, Flexibilität und Belastbarkeit
Gepflegtes Erscheinungsbild und erstklassige Umgangsformen
Idealerweise Kenntnisse von Infrasys und SevenRooms
Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse; weitere Fremdsprachen sind von Vorteil
Berechtigung zur Erwerbstätigkeit in der Schweiz
Wir bieten
Persönliche und fachliche Weiterentwicklung

Vielfältige Schulungs- und Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb einer der weltweit renommiertesten Luxushotelgruppen.

MOstay Programm

Kostenfreie Übernachtungen sowie attraktive Mitarbeiterkonditionen in Mandarin Oriental Hotels weltweit.

Gesundheit & Wellbeing

Attraktive Gesundheits- und Wellnessangebote für unsere Mitarbeitenden.

Swiss Deluxe Hotels Benefits

Exklusive Vergünstigungen innerhalb ausgewählter Schweizer Luxushotels.

Internationale Karriereperspektiven

Werden Sie Teil der globalen #MOfamily und entwickeln Sie Ihre Karriere in einem außergewöhnlichen Umfeld mit höchsten Qualitätsansprüchen.

Sie leben Gastfreundschaft, begeistern mit Persönlichkeit und möchten Teil eines außergewöhnlichen Fine-Dining-Konzepts werden? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung für das ORSINI Restaurant im Mandarin Oriental Savoy, Zürich.