Gerant*in (m/w/d)

Bern *|* Vollzeit 100% *|* unbefristet *|* 01.05.2024 *|*

# Gerant\*in (m/w/d) #

## **Special Everyday** - das ist unser Versprechen, an dem wir unseren Service ausrichten. Mit den Werten Teamgeist, Agilität und Kunde, die unsere Arbeit prägen, machen wir Manor zum Nummer-1-Omnichannel-Warenhaus für das tägliche Leben. Fühlst du dich in einem dynamischen Umfeld wohl und suchst eine neue Herausforderung? Dann bist du bei uns genau richtig. ##

## Zur Verstärkung unseres Teams im **Restaurant **suchen wir per **01.05.2024**, unbefristet, am Standort **Bern**, eine\*n motivierte\*n und engagierte\*n **Gerant\*in (m/w/d)****, 100%**. ##

**Deine Verantwortung**

* Du bist für die fachliche und personelle Leitung des Manora Restaurants verantwortlich (Manora Restaurant / Manora Pizza Pasta / Manora Fresh to go).
* Du bist für die Planung und Umsetzung von Budgetvorgaben verantwortlich.
* Du analysierst die relevanten Kennzahlen und leitest konkrete Verbesserungsmassnahmen daraus ab.
* Du stellst die Ausbildung und Entwicklung der Mitarbeitenden sowie der Nachwuchstalente sicher.
* Du erkennst lokale und saisonale Kundenbedürfnisse, führst interne und externe Benchmarks durch und setzst allfällige Optimierungen um.
* Du sorgst für einen reibungslosen Ablauf des Tagesgeschäfts und setzt die Qualitäts- und Hygienerichtlinien konsequent um.
* Du schaffst eine dynamische Arbeitsatmosphäre und vermittelst eine positive Energie.
* Du sorgst für eine aktive und partnerschaftliche Kommunikation und Zusammenarbeit mit der Zentrale sowie den Lieferanten.
* Du führst Einstellungs-, Kündigungs- und Mitarbeitendengespräche selbstständig durch.

**Dein Profil**

* Du hast idealerweise ein abgeschlossene Grundausbildung in der Gastronomie oder hast die Hotelfschschule absolviert.
* Du konntest dich bereits in einer gleichwertig erfolgsorientierten Position beweisen und kennst die Verantwortung einer solchen Funktion.
* Du bist versiert im Personalmanagement und kannst dein Team mit sehr guten Führungsqualitäten begeistern.
* Du verfügst über das Wirtepatent.
* Du lebst und liebst die Rolle als Gastgeber\*in.
* Du hast einen ausgezeichneten Geschäftssinn und bist umsatz- sowie ergebnisorientiert.
* Du kannst durch deine dynamische Art in hektischen Situationen die Ruhe und Übersicht bewahren.
* Du hast Freude an strategischen Aufgabenstellungen sowie an Auswertungen (Ad hoc Analysen, KPI's etc.).
* Du kannst dein Team ergebnisorientiert führen, mit deinen Coaching-Qualitäten begeistern und nachhaltig motivieren.
* Du bist innovativ, prozessorientiert und strebst nach neuen Herausforderungen.


**Unser Angebot**

* Personalrabatte von 10 bis 25% auf alle Produktgruppen, inkl. Manora Restaurants und Food Märkte
* Aus- und Weiterbildungsprogramme für alle Stufen und Funktionen
* 5 bis 7 Wochen Ferien
* 3 Wochen bezahlter Vaterschaftsurlaub
* Bogenkarriere für einen sanften Übergang in den dritten Lebensabschnitt
* Kostenlose, externe Mitarbeiterberatung zu betrieblichen und persönlichen Themen

**SPECIAL EVERYDAY - Tag für Tag besonders**

**Interessiert?**
Dann freuen wir uns auf deine aussagekräftige Online-Bewerbung. Einfach auf den Button «Bewerben» klicken und los geht-s! Papierbewerbungen können leider nicht bearbeitet werden. Diese Stelle möchten wir ohne Unterstützung von Headhuntern besetzen.

**Dein Kontakt**
Adam Jeziorski