Koch/Köchin 50-100%

Stellenbeschrieb – Köchin / Koch EFZ für Mahlzeitendienst / Catering

Ässerei GmbH – Mahlzeitendienst

Für unseren Mahlzeitendienst suchen wir eine engagierte und zuverlässige Persönlichkeit als Köchin / Koch EFZ. Von Vorteil ist eine Weiterbildung oder Erfahrung im Bereich Diätküche bzw. Spezialkost.

Ihre Aufgaben:

• Selbständige Vorbereitung und Zubereitung der täglichen Mahlzeiten für unseren Mahlzeitendienst
• Produktion von abwechslungsreichen, ausgewogenen und seniorengerechten Menüs
• Zubereitung von Suppen, Salaten, Hauptgerichten, Beilagen und Desserts
• Zubereitung und korrekte Umsetzung von Diät-, Schon- und Spezialkost
• Berücksichtigung von Allergien und Lebensmittelunverträglichkeiten
• Portionieren und Bereitstellen der Mahlzeiten für die Auslieferung
• Sicherstellung einer konstant hohen Qualität und ansprechenden Präsentation
• Einhaltung der Hygiene-, HACCP- und Lebensmittelvorschriften
• Kontrolle und fachgerechte Lagerung der Lebensmittel
• Mithilfe bei der Menüplanung und Warenbewirtschaftung
• Allgemeine Arbeiten in der Küche

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch EFZ oder gleichwertige anerkannte Ausbildung
• Weiterbildung als Diätköchin/Diätkoch oder entsprechende Erfahrung von Vorteil
• Erfahrung in einer Produktionsküche, Gemeinschaftsgastronomie, Spital-, Heim- oder Altersküche von Vorteil
• Freude an einer ausgewogenen und seniorengerechten Küche
• Gute Kenntnisse im Umgang mit Allergien, Unverträglichkeiten und verschiedenen Kostformen
• Selbständige, strukturierte und effiziente Arbeitsweise
• Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein
• Zuverlässigkeit, Belastbarkeit und Teamfähigkeit
• Gute Deutschkenntnisse

Das erwartet Sie:
Eine abwechslungsreiche Tätigkeit in unserem Mahlzeitendienst mit geregelten Arbeitsabläufen und einem Arbeitsumfeld, in dem Qualität, Zuverlässigkeit und die Bedürfnisse unserer Kundinnen und Kunden im Mittelpunkt stehen.

Arbeitsort: Ässerei GmbH
Arbeitszeit: 07:00 Uhr-13:30 Uhr
Bereich: Produktion / Mahlzeitendienst