Koch - Sous Chef 100%

Für die Senevita Limmatfeld in Dietikon suchen wir per 01. Januar 2027 oder nach Vereinbarung ein/e/n

Köchin / Koch als Junior Sous Chef / Sous Chef 100%

Deine Aufgaben

Du unterstützt und vertrittst den Küchenchef im operativen und organisatorischen Tagesgeschäft
Du arbeitest aktiv in der Küche mit und stellst gemeinsam mit dem Team eine hohe Qualität unserer Speisen sicher
Du unterstützt bei der Führung, Begleitung und Schulung der Mitarbeitenden sowie bei der Personalplanung
Du stellst die Einhaltung der HACCP-, Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards sicher
Du kontrollierst Prozesse und Dokumentationen und begleitest interne sowie externe Audits
Du wirkst bei der Menüplanung und -kontrolle mit
Du unterstützt bei Bestellungen und kontrollierst Waren sowie Material
Du behältst Food Cost und Food Waste im Blick
Du bringst dich aktiv in die Weiterentwicklung und Optimierung unserer Küchenprozesse ein
Bei Spezialanlässen und Banketten behältst du auch bei grösseren Mengen den Überblick

Das bringst du mit

Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch EFZ
Ausbildung bzw. Qualifikation als Diätköchin/Diätkoch – Voraussetzung für diese Funktion
Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in einer professionellen Grossküche sowie Erfahrung in einem Pflegheim
Erste Führungserfahrung ist von Vorteil
Selbstständige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise
Verantwortungsbewusstsein und ein gutes Verständnis für Qualität, Hygiene und Prozesse
Freude daran, Verantwortung zu übernehmen und gemeinsam mit dem Küchenchef ein Team weiterzuentwickeln

Wir bieten dir

Reiner Tagesbetrieb – deine Abende bleiben frei
Eine verantwortungsvolle Funktion mit Gestaltungsspielraum und Entwicklungsmöglichkeiten
Umfangreiches Weiterbildungsangebot der Senevita Akademie, das kostenlos besucht werden kann
Einzigartige Kultur und verschiedene grosszügige Mitarbeiteranlässe
Vergünstigte Verpflegung in der hauseigenen Gastronomie
Verschiedene Vergünstigungen, unter anderem für Tanken, Zusatzversicherungen, Fitness und Apotheken
Gute Sozialleistungen und mindestens 5 Wochen Ferien (ab 50 Jahren 6 bzw. ab 60 Jahren 7 Wochen)