Koch:in

Der Koch bzw. die Köchin ist verantwortlich für die fachgerechte Zubereitung und ansprechende Präsentation von Speisen unter Einhaltung der Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards. Ziel ist es, den Gästen jederzeit frische, hochwertige und schmackhafte Gerichte anzubieten. Vorbereitung (Mise en Place) für den täglichen Küchenbetrieb

Aufgaben:
Selbstständige Zubereitung von kalten und warmen Speisen
Mitarbeit bei der Entwicklung und Umsetzung von Menüs und Tagesangeboten
Fachgerechte Lagerung und Kontrolle von Lebensmitteln
Einhaltung der HACCP-Richtlinien sowie der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
Kontrolle der Warenqualität und Frische
Mithilfe bei Warenbestellungen und Wareneingangskontrollen
Reinigung und Pflege der Arbeitsgeräte sowie des Arbeitsplatzes
Wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln zur Vermeidung von Food Waste
Zusammenarbeit mit dem gesamten Küchen- und Serviceteam
Unterstützung bei Banketten, Caterings und Sonderveranstaltungen

Anforderungen:
Deutschkenntnisse mündlich
1-3 Jahre Berufserfahrung