Chef de cuisine

Création et élaboration des menus
Supervision du service
Gestion des stocks et des approvisionnements
Contrôle des coûts (Food Cost)
Respect des normes d'hygiène et de sécurité
Gestion et animation de la brigade
Gestionnaire rigoureux
Leadership affirmé
Expérience probante en grand volume
Gestion experte des flux
Flexibilité opérationnelle
Gestion multi-points de vente (Multi-outlet)
Planification stratégique