Chef de Partie

Aufgabenkatalog:

• Selbstständiges Führen des Postens
• Zubereitung und Anrichten von kalten und warmen Speisen
• Einteilung und Führung der zugeteilten Mitarbeitenden und Lernenden auf dem Posten
• Einhaltung und Umsetzung der HACCP-Richtlinien
• Wirtschaftlicher Umgang mit allen Lebensmitteln
• Sicherstellung von Qualität und Präsentation der Speisen

Deine Assets:

• Abgeschlossene Lehre als Koch/ Köchin EFZ
• Berufserfahrung als Chef de Partie oder bereit für den nächsten Karriereschritt
• Herzblut für den Beruf und eine Passion für das Kochen
• Eigenständige Arbeitsweise sowie Teamfähigkeit
• Bereitschaft, am Abend und am Wochenende zu arbeiten
• Sprachen: Deutsch Grundkenntnisse, in der Küche selber wird vorwiegend auf Italienisch oder Englisch kommuniziert