Chef de Rang - Ristorante Seven Peak

• Prendere e gestire le prenotazioni tramite il sistema di riservazione Localina
• Corresponsabile della mise en place giornaliera
• Accogliere e congedare la clientela
• Ottima conoscenza della carta delle pietanze, delle bevande e dei vini
• Servizio delle pietanze e delle bevande
• Consigliare il cliente
• Preparare il conto e incassare
• Comunicazione cortese con i clienti e con i colleghi
• Responsabile per il mantenimento degli standard d’igiene, per l’ordine e la pulizia del proprio rango
• Occuparsi in maniera indipendente della pulizia: pulire posate o bicchieri, smaltire i rifiuti, bottiglie vuote, lavori di pulizia generale
• Se necessario, flessibilità a lavorare negli altri locali del Seven Group