Chef/fe de Service - Stv. Chef/fe de Service

Das Hotel Hirschen ist ein traditionsreicher Familienbetrieb im Herzen von Langnau im Emmental. Unser Haus bietet gepflegte Gastronomie, stilvolle Hotelzimmer sowie persönliche Gastfreundschaft. Für unser engagiertes Team suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/n Chef de Service (m/w/d), die/der mit Begeisterung und Professionalität die Leitung unseres Serviceteams übernimmt.

Ihre Aufgaben:
- Fachliche und personelle Führung des Service-Teams (Einteilung, Schulung, Förderung)
- Gewährleistung eines reibungslosen Serviceablaufs im à la carte, Bankett- und Gruppenbereich
- Aktive Mitarbeit im Service, Gästebetreuung und Sicherstellung höchster Servicequalität
- Organisation und Durchführung von Banketten, Seminaren und Anlässen
- Verantwortung für die Einhaltung der betrieblichen Standards und Hygienevorschriften
- Mithilfe bei der Gestaltung von Angebots- und Menüvorschlägen in Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung und der Küche
- Dienst- und Ferienplanung in Absprache mit der Geschäftsleitung