Koch / Spezialist für Türkische Küche (m/w/d)
- Company
- ONIONFOOD GmbH
- Location
- Gerlafingen
- Publication date
- 06.11.2026
- Reference
- 412416
Description
Koch / Spezialist für Türkische Küche (m/w/d)
Über uns
Die ONIONFOOD GmbH steht für erstklassigen Geschmack, Gastfreundschaft und ein
unvergessliches kulinarisches Erlebnis. Um unser Angebot zu erweitern und unseren
Gästen die Vielfalt der authentischen türkischen Küche auf höchstem Niveau zu bieten,
suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung einen leidenschaftlichen und erfahrenen
Spezialisten für die türkische Küche.
Ihre Aufgaben
• Zubereitung von Spezialitäten: Fachgerechte und authentische Zubereitung vielfältiger
Gerichte der türkischen Küche (u. a. Meze, Kebaps, Grill-Spezialitäten, Schmorgerichte,
Teigwaren wie Pide/Lahmacun sowie traditionelle Desserts).
• Menügestaltung: Mitgestaltung und Weiterentwicklung der Speisekarte mit traditionellen
sowie modernen türkischen Gerichten.
• Qualitätssicherung: Sicherstellung einer gleichbleibend hohen Qualität, Frische und
ansprechenden Präsentation der Speisen.
• Warenwirtschaft: Kalkulation, Bestellung und fachgerechte Lagerung von
Lebensmitteln sowie Qualitätskontrolle der Zutaten.
• Hygiene & Sicherheit: Einhaltung und Umsetzung der gesetzlichen Hygiene- und
Sicherheitsstandards (HACCP).
Ihr Profil
• Berufserfahrung: Nachweisbare fundierte Erfahrung als Koch in der türkischen
Gastronomie oder eine entsprechende Ausbildung.
• Fachwissen: Tiefgehende Kenntnisse der traditionellen türkischen Gewürze,
Zubereitungsmethoden und regionalen Rezepte.
• Arbeitsweise: Selbstständiges, sauberes und strukturiertes Arbeiten – auch in
hektischen Servicezeiten.
• Teamgeist & Leidenschaft: Hohes Qualitätsbewusstsein, Belastbarkeit und Freude an
der Arbeit im Team.
• Sprachkenntnisse: Deutschkenntnisse und/oder Türkischkenntnisse.
Was wir bieten
• Verantwortung: Eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Aufgabe bei
Onionfood GmbH.
• Kreativität: Raum für eigene kreative Ideen und Rezeptentwicklungen.
• Arbeitsumfeld: Ein dynamisches, wertschätzendes und motiviertes Team.
• Konditionen: Faire Anstellungsbedingungen und zeitgemässe Entlöhnung.
Haben wir Ihr Interesse geweckt?
Wenn Sie die türkische Küche im Blut haben und unsere Gäste kulinarisch begeistern
möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!
Kontakt & Bewerbung:
ONIONFOOD GmbH
Ansprechperson: Mücahit Arslan
Über uns
Die ONIONFOOD GmbH steht für erstklassigen Geschmack, Gastfreundschaft und ein
unvergessliches kulinarisches Erlebnis. Um unser Angebot zu erweitern und unseren
Gästen die Vielfalt der authentischen türkischen Küche auf höchstem Niveau zu bieten,
suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung einen leidenschaftlichen und erfahrenen
Spezialisten für die türkische Küche.
Ihre Aufgaben
• Zubereitung von Spezialitäten: Fachgerechte und authentische Zubereitung vielfältiger
Gerichte der türkischen Küche (u. a. Meze, Kebaps, Grill-Spezialitäten, Schmorgerichte,
Teigwaren wie Pide/Lahmacun sowie traditionelle Desserts).
• Menügestaltung: Mitgestaltung und Weiterentwicklung der Speisekarte mit traditionellen
sowie modernen türkischen Gerichten.
• Qualitätssicherung: Sicherstellung einer gleichbleibend hohen Qualität, Frische und
ansprechenden Präsentation der Speisen.
• Warenwirtschaft: Kalkulation, Bestellung und fachgerechte Lagerung von
Lebensmitteln sowie Qualitätskontrolle der Zutaten.
• Hygiene & Sicherheit: Einhaltung und Umsetzung der gesetzlichen Hygiene- und
Sicherheitsstandards (HACCP).
Ihr Profil
• Berufserfahrung: Nachweisbare fundierte Erfahrung als Koch in der türkischen
Gastronomie oder eine entsprechende Ausbildung.
• Fachwissen: Tiefgehende Kenntnisse der traditionellen türkischen Gewürze,
Zubereitungsmethoden und regionalen Rezepte.
• Arbeitsweise: Selbstständiges, sauberes und strukturiertes Arbeiten – auch in
hektischen Servicezeiten.
• Teamgeist & Leidenschaft: Hohes Qualitätsbewusstsein, Belastbarkeit und Freude an
der Arbeit im Team.
• Sprachkenntnisse: Deutschkenntnisse und/oder Türkischkenntnisse.
Was wir bieten
• Verantwortung: Eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Aufgabe bei
Onionfood GmbH.
• Kreativität: Raum für eigene kreative Ideen und Rezeptentwicklungen.
• Arbeitsumfeld: Ein dynamisches, wertschätzendes und motiviertes Team.
• Konditionen: Faire Anstellungsbedingungen und zeitgemässe Entlöhnung.
Haben wir Ihr Interesse geweckt?
Wenn Sie die türkische Küche im Blut haben und unsere Gäste kulinarisch begeistern
möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!
Kontakt & Bewerbung:
ONIONFOOD GmbH
Ansprechperson: Mücahit Arslan